Szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy w domu zabraknie pieczywa np. w niedziele niehandlowe (:D) czyli idealne dla zapominalskich. Bułeczki te zrobimy w ok. 30 minut, a ciepłe posmarowane nawet samym masłem będą pysznym niedzielnym śniadaniem.
Składniki
(16 sztuk):
- 40 g świeżych drożdży
- łyżka miodu
- 600 ml letniej wody
- łyżka soli
- 1 kilogram mąki pełnoziarnistej pszennej
- jajko do posmarowania
- słonecznik, pestki dyni do posypania
- 20 g świeżych drożdży
- pół łyżki miodu
- 300 ml letniej wody
- pół łyżki soli
- pół kilograma mąki pełnoziarnistej pszennej
- jajko do posmarowania
- słonecznik, pestki dyni do posypania
40 g świeżych drożdży to 20 g suchych
20 g świeżych drożdży to 10 g suchych
Wykonanie (suche drożdże):
Drożdże zalewamy letnią wodą, zostawiamy na ok. 5 minut, dodajemy miód. Dokładnie mieszamy i dodajemy sól. Powoli wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto energicznie. Kiedy ciasto jest zwarte formujemy kulki dowolnej wielkości i smarujemy jajkiem. Na końcu posypujemy ulubionymi ziarnami. Bułki umieszczamy w piekarniku, ustawiamy temperaturę 200 stopni, góra-dół (bez nawiewu) i pieczemy 25 minut. (Nie nagrzewamy wcześniej piekarnika).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz