Praliny, raffaello - niebo dla podniebienia, ale niestety pełne kalorii. Przychodzę ze zdrową i niskokaloryczną alternatywą dla miłośników kokosu. Praliny robiłam pierwszy raz i mogę śmiało powiedzieć, że smakują niemal tak samo jak oryginalne.
Składniki:
- 100 g kaszy jaglanej
- szklanka mleka (u mnie 3,2% bez laktozy), możemy użyć również roślinnego
- szklanka wiórków kokosowych + trochę do obtoczenia
- łyżka oleju kokosowego
- łyżka miodu (lub słodziku)
- kilka kropel olejku migdałowego oraz śmietankowego
- migdały blanszowane
Kaszę jaglaną płuczemy na drobnym sitku zimną wodą, następnie gorącą, aby pozbyć się goryczki. Mleko wlewamy do garnuszka, następnie wsypujemy kaszę jaglaną i gotujemy do momentu aż kasza wchłonie mleko i stanie się miękka. Chwilę studzimy, następnie dodajemy olej kokosowy, miód, wiórki oraz kilka kropel olejków (możemy próbować, aby sprawdzić czy jest dość aromatyczna). Całość blendujemy na gładką masę. Kolejnym etapem jest formowanie kuleczek - zwilżamy w tym celu dłonie. Do każdej kuleczki wciskamy migdała, a następnie obtaczamy w wiórkach kokosowych. Gotowe raffaello umieszczamy w lodówce na min. godzinę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz